Smoke & Grillbüffet

 

Kalte Speisen

Wraps
gefüllt mit roten Linsen und Ziegenkäe
und
Erbsen- Basilikum- Creme

Medjouldatteln im Speckmantel

Gemüse-Schafskäse Muffins
bunte Gemüseterrine

Falafel mit Sesamsauce und Salat

Austernpilz-Tacos
mit Chili-Limetten-Erdnüssen

Tortillas
mit bunten Bohnen

Anti Pasti Spieße

Käse-Lauch-Quiche

Tomate Mozzarella

Kräuter- Käse- Waffeln

Zucchinipuffer

gebackene Oliven

gefüllte Cocktailtomaten

Schafskäsewürfel

 

Salate


Gurkensalat, Möhrensalat, Bohnensalat,
Coleslaw, Kartoffelsalat

 

Gebackener Schafskäse
auf Oliventomaten

Selbstgebackene Brotsorten und Brötchen

Dinkelbrot, Körnerkruste, Brioche, Schinkenbaguette
Pizzabrötchen, Käsebrötchen

Saucen & Dips
Kräuterbutter, Aioli, Joghurt-Minz-Dip,
Relisch, pikante Paprika-Creme

Aus dem Smoker
Marinierte Lammkeule, Kräutertafelspitz

Pulled Pork

Vom Grill
Garnelenspieß und Lachsfilet im Bananenblatt
 

Dessert
Tiramisu
Creme Brûleé
Buttermilchcreme

Preis pro Person 29,90 €